筍拿上來不少，但是外面兩層都已經(jīng)干癟了，皺巴巴的帶著泥。

方青冉也不心疼，一層層的剝開，只留下白嫩的筍芯。

家里還有一塊肥瘦相間的臘肉，正好可以用來炒這嫩筍。

筍洗干凈切成片，臘肉切的薄如透明，帶著漂亮誘人的粉色，肉香撲鼻。

大鍋里放油，下蔥姜蒜爆香，加兩個野果捏出汁，兩滴黃酒出味。

筍片下大鍋，均勻的翻炒，加上一勺醬油染色，臘肉趁機下鍋一起炒。