三十，一大早。

一家人除了三個(gè)奶娃娃，全都起了個(gè)大早。

羅烈和元氏熬了鍋粥，拿木盆裝了，這就算是年三十的早飯了。

完了涮鍋洗灶，把腌著的咸豬頭和肉拎了出來(lái)，洗洗干凈放進(jìn)鍋里大火猛燉，煮了大半個(gè)時(shí)辰拿筷子能戳透后，撈出來(lái)放一邊的木盆里，等肉冷下來(lái)切成兩寸大小的方塊。整個(gè)正月里要么地里掐把蒜，或是拔個(gè)蘿卜，又或者山里挖幾顆冬筍切片加了這方塊肉，鍋里一炒就是盤(pán)菜了。