十一月的長安城，天氣冷的異常。

而在這樣的天氣里，街頭巷尾，竟然會有一些小販販賣溫熱的酸奶。

酸奶這個東西，以前只有達官顯貴才有能力去品嘗。

不過，隨著突厥舊地的百姓遷徙到內(nèi)地之后，內(nèi)地奶牛的數(shù)量可謂是急劇增加的。

奶牛的數(shù)量多了，這酸奶什么的自然也就多了。

一些小販看到機遇后，便會在前一天采購純牛奶，釀制成酸奶后，第二天沿街叫賣。