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第1095章
“清蒸鱸魚(yú)主打的鮮美，這道菜火候掌握的很好，魚(yú)肉很鮮嫩，如果調(diào)味比例低點(diǎn)會(huì)讓魚(yú)肉本身的鮮甜更加明顯，口感會(huì)更上一個(gè)層次?！便逄K蘇夾了一筷子魚(yú)肉，點(diǎn)評(píng)道。
做這道菜的廚師很認(rèn)真地記下來(lái)，看著沐蘇蘇的眼里滿(mǎn)是崇拜，他們都是打心眼里佩服沐蘇蘇的。
“這道豬肘子鹵制很好，鹵汁的味道完全浸透肉里，不過(guò)這火候稍微過(guò)了些，最后的熟化你可以關(guān)火燜半刻鐘，這樣肉不僅軟爛粉糯還會(huì)帶著彈牙地口感，更富有層次感?！?/p>
