蘇沅這有菜有飯，而秦錚做的是蟹粉獅子頭，因為淮揚菜主張的是鮮味，所以不配米飯也不會太過咸。

蘇沅這操作讓評審有點心情復雜，畢竟蘇沅她不是用電飯鍋煮的飯，而是隨便拿出來的一個鍋，秉承著一碗米，兩碗水的標準，最后的米飯盛出來后，鍋底還有已經(jīng)糊了的米飯。

說是糊了，但是沒有焦黑，有些微微發(fā)黃，就像是鍋巴一樣。

按照從小到大的叫法，應(yīng)該叫......嘎巴？