在火候上，許清和已經(jīng)掌握差不多了，就是調(diào)味料的量上還摸不準(zhǔn)。

眼下看著棠溪用勺子挖了一勺子調(diào)味料放入到盆子當(dāng)中，頓時(shí)就有些好奇了，“溪溪，你是怎么知道需要用多少份量的鹽的？”

在家的時(shí)候，許清和嘗試過(guò)了，小份量他可以把握，可等到了大份量的時(shí)候，明明只是多了一點(diǎn)，怎么就掌握不對(duì)呢？

“看手感?！碧南獋?cè)眸瞥了一眼，后世倒是有精準(zhǔn)的儀器幫忙，但在廚房里面怎么可能每時(shí)每刻都用上？