“蔥姜和料酒這些去腥味的配料不用說(shuō)，你也應(yīng)該清楚。接下來(lái)，我們要準(zhǔn)備的是生抽、八角、花椒、細(xì)砂糖?！碧南灰徽故窘o她看。

“材料準(zhǔn)備充足后，就是魚(yú)了。做法也很簡(jiǎn)單，切片，有一到兩厘米這樣的厚度?！?/p>

棠溪邊說(shuō)邊將切成片的魚(yú)片放入到碗中，同時(shí)倒入料酒、生抽，放入蔥姜，以及適量的鹽一起攪拌腌制。

然后準(zhǔn)備醬汁，醬汁中有細(xì)砂糖，醋，老抽，生抽，料酒，鹽，這些全部攪渾。