炸東西需要多倒一點(diǎn)油，不過姜云心里沒啥底，憑感覺倒了不少下去之后覺得差不多了就把油罐子放到一旁，然后等油燒熱。

炸茄子和土豆的時(shí)候，好幾次油星都濺到了姜云手背上，有一次突然濺到疼的她差點(diǎn)扔了鍋鏟，然后拿濕的布擦了一下又繼續(xù)去翻在炸的土豆和茄子，她感覺時(shí)間差不多了就趕緊把它們撈了起來，然后青椒丟下去隨便炸了一會(huì)兒就撈出來，又趕忙到灶底把堆著的柴火挪開，不讓柴繼續(xù)燒。