張師傅暗自嘆了口氣，之前程海嶸就跟他提過要出師，他沒同意。

他是有天賦，烤的也不錯(cuò)，可他把握火候不行，有時(shí)火候掌握好了，燒出來的東西味道的確不錯(cuò)。

可有時(shí)沒把握好火候，燒的東西就一般了。

其實(shí)說白了，就是烤的太少，烤多了，找到規(guī)律，就不會(huì)味道一會(huì)一個(gè)樣了。

他將這些話都對程海嶸說過，就是希望他能沉下心來好好跟他學(xué)，等他真正出師了，生意一定會(huì)是那一片生意最好的燒烤攤。