簡朵兒當然不會白白收嚴彥軍那百分之十的利潤。她從想要開分店的時候，就已經想著要往長遠的方向打算了，以后她每次研究出來新菜品，試過以后賣的不錯了，都會把嚴彥軍叫來，把菜品的做法教給他，以鞏固店里面的生意。

直到后來，簡氏小飯館越做越大，已經走到全國各地的時候，簡朵兒還是保留著這個習慣。簡氏小飯館的各店老板，每隔一個月，都會到總部去培訓，學習新菜品，正是因為這樣，那些各地老板的生意越來越好，不愁客戶會吃到乏味，因為留住了客戶，所以簡氏小飯館的分店，很少會發(fā)生倒閉的現象。