他們回家的時候就帶了二十斤豬肉，和六十三塊錢。

錢交到張玉花手里，沈云嬌則是早早起床，開始忙著切肉。

沒有攪肉機(jī)，而是跟剁餡兒似的把整整二十斤肉都剁成肉沫真不是一般的費(fèi)勁，還好三個哥哥都來幫忙。

剁出一部分肉沫之后，沈云嬌便去灶房燒熱鍋，加一部分肥油下鍋，慢慢炸出油來，直到最后剩下金黃的油渣撈出。

就著炸出來的豬油，她炒了肉沫，再把自己提前切好的香菇碎加進(jìn)去翻炒，放蔥姜蒜沫，加自家做的大醬，最后再加她提前熬制的大料水，很快，香菇肉醬就做好了。