白酒促進(jìn)發(fā)面的秘密在后世僅僅是一個(gè)生活常識(shí)，不過(guò)并沒(méi)有太多的人真正去用。

道理也是非常簡(jiǎn)單，不管用量掌握得多精確，做出來(lái)的饃饃總是有一股淡淡的酒味兒，這可不是任何人都能接受的。

另外，后世白酒的制造，不說(shuō)釀造，是怎么來(lái)的，見(jiàn)過(guò)的人一定不多，但其實(shí)大家都能猜得到。

畢竟那么大的出貨量和消耗量放在那里，如果還要用傳統(tǒng)釀造方法來(lái)做，酒廠的死法不要太慘。