就是元明清之后所作，又大多是因戰(zhàn)事頻繁，人們顛沛，大家在詩文中寄托了對和平安康的寄寓，甚至時節(jié)不同，所飲之久也大為不同。

新年用椒柏之酒獻于長輩或祭祀用以表達對長輩或祖先的拜賀，端午飲菖蒲酒用以春季養(yǎng)生，重陽飲菊花酒，承載著對‘吉祥’的訴求......反觀許淮琢磨出來的桃花醉，只能在宴飲會客的時候一用。